Jury

Rapporteur – Dr. Gabriel Paes, INREA/URCA Reims, France
Rapporteur – Prof. Craig Faulds, University of Aix Marseille, France
Examinateur – Prof. Catherine Rayon, University of Picardie Jules Verne, Amiens, France
Examinateur – Dr. Brigitte Chabbert, INRAE/FARE, Reims, France
Président du jury – Dr. Anne Harduin Lepres, University of Lille, France

Director de thèse – Dr. Anne-Sophie Blervacq, University of Lille, France
Ex-directeur de thèse – Prof. Simon Hawkins, University of Lille, France
Co-director de thèse – Dr. Steve Arscott, CNRS/IEMN, France
Encadrant de thèse – Dr. Sébastien Grec, University of Lille, France

 Résumé :

« Le lin (Linum usitatissimum L.) représente une alternative durable aux fibres synthétiques dans les textiles et les composites. Le processus d’extraction des fibres commence par le rouissage, au cours duquel des micro-organismes décomposent les substances pectiques qui lient les fibres à la tige. Ce processus biologique dépend de nombreux facteurs et introduit une variabilité dans les lots de fibres. Cette thèse (FlaxTronic, PEARL I-site), vise à aider à la standardisation du rouissage du lin en proposant un système possible basé sur des capteurs pour une prise de décision en temps réel (Agriculture 4.0). Les principaux objectifs sont de comprendre la biologie du rouissage en utilisant l’enzymologie, la chimie et la métaprotéomique, la spectroscopie vibrationnelle (FT-IR) et d’évaluer les changements de couleur des tiges en tant que marqueurs non invasifs. Les principaux résultats sont les suivants : la métaprotéomique a permis d’identifier des enzymes actives sur les glucides (CAZymes) et des micro-organismes impliqués dans la dégradation de la paroi cellulaire, tandis que la spectroscopie FT-IR et la spectrophotométrie des couleurs pourraient fournir des outils de surveillance précieux pour prédire l’évolution du rouissage. »

Abstract :

« Flax (Linum usitatissimum L.) represents a sustainable alternative to synthetic fibers in textiles and composites. The fiber extraction process begins with retting, during which microorganisms decompose the pectic substances that bind the fibers to the stem. This biological process depends on many factors and introduces variability in fiber batches. This thesis (FlaxTronic, PEARL I-site), aims to help for standardizing flax dew-retting by proposing a possible sensor-based system for real-time decision-making (Agriculture 4.0). Key objectives include understanding the biology of retting by using enzymology, chemistry, and metaproteomic; vibrational spectroscopy (FT-IR); and assessing stem color changes as non-invasive markers. As the main results, metaproteomics identified carbohydrate-active enzymes (CAZymes) and microorganisms involved in cell wall degradation, while FT-IR spectroscopy and color spectrophotometry might provide valuable monitoring tools to predict retting achievement. »